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  • Azul Grosella

Tamales Canarios Sin Gluten

En nuestra cultura culinaria es indispensable un tamal dulce, así hoy les traemos la receta más rica de una versión de TAMAL CANARIO SIN GLUTEN. Te aseguramos que lo amarás. Ya sabes que además siempre disminuimos calorías para que dentro de todo, puedas disfrutar el plus de comerlos sin tanta culpa.


A lo que vamos, la receta! Listos?

INGREDIENTES:

400 gr harina de arroz Clementina*

100 gr harina para pastelería Clementina*

2 cucharadas polvo para hornear

1/2 taza azúcar baja en calorías (BC)

1/4 cdita canela

5 huevos

250gr de mantequilla temperatura ambiente

190gr leche condensada

80ml leche preferentemente entera

1 cdita vainilla

2 gotitas colorante amarillo (Opcional)

pasas, nueces en trozos*, arándanos secos, o el relleno que más te agrade

16 hojas para tamal remojadas en agua caliente

* Productos en venta en nuestra tienda en línea www.azulgrosella.com

PROCEDIMIENTO:

  1. Con batidora, acremar la mantequilla con el azúcar y la vainilla.

  2. Agregar los huevos uno a uno y batir hasta unificar Con la mantequilla y azúcar.

  3. Cernir las harinas de arroz y pastelería con el polvo para hornear e ir vertiendo poco a poco a la mezcla y batir. Verter la canela.

  4. Incorporar la leche condensada y la leche a temperatura ambiente. Mezclar hasta lograr una masa unificada.

  5. Integrar las pasas o las nueces en trozos.

  6. Verter en las hojas de tamal previamente remojadas, dos cucharadas de la mezcla. Envolver muy bien e ir colocando en una vaporera.

  7. Poner en la vaporera los tamales por 65 minutos.

Y a saborear estos deliciosos tamales dulces. Te sorprenderá lo esponjosos que que quedan! Recuerda compartir tus tamales y pasar por nuestra tienda en línea a comprar tus ingredientes. Nos leemos pronto! 😉😋





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